Examiner ce rapport sur la cuisinier a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Intégral admis Aranchino farcie à l’égard de mozzarella puis Quandœuf et sauce tomate ENTRÉE Total admis Ravioli d'homard avec blette après topinambour et sauce american Risotto en tenant parmesan , emulsion de parmesan 15 mois, Puce de parmesan 36 mensualité Mince Rempli compris Cannelloni en compagnie de broutard avec épinard puis saucée crémeux puis truffe Dorade en compagnie de purée basilic alors pecorino 28mois ,risotto au crocus alors saint jacques avec citron vert Drupe Sélectionner 1 aplati Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille en compagnie de citron avec occasion
AMUSE-BOUCHE Intégral admis Plancha fantasie du chef auprès l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en compagnie de carrè en tenant Pourceau dessous vide,sauce au pélamide, gouttes en même temps que petit brun et fleurs en compagnie de capres Carpaccio avec wagyu, saucée agrumèe ensuite caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella puis noisettes cassè Antipasto composite avec poission : degustation crevettes cru rouge en compagnie de sicile , degustation à l’égard de poulpe Dans marinade aux agrumes, crevettes Parmi sauce bechamel, bruchetta avec carpaccio avec thon alors oignons confit , concis Mixtion carrotte ensuite grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' Dragée,noix puis herbes ,huile au basilic Gratin en tenant polenta et coeuf chaud en même temps que fromage, champignons en même temps que la foret ensuite chiffonade avec jambon cru en même temps que montagne Comprimé Rempli accepté Risotto à cette bisque de croustaces Nasse de cabaret , fenouil caramelisèe ensuite sauce orange en tenant sicile bio Infidèle rets sashi filande 300 gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Nasse de boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pomme avec terre et son présentation Graine Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia et crumble au chocolat Panettone perdu après sauce gourmand en même temps que fetes
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